Concurso “Doce da Quinta” instigou jovens a adoçar Dia da Liberdade

Concurso “Doce da Quinta” instigou jovens a adoçar Dia da Liberdade

A Junta de Freguesia e a Associação de Pais e Encarregados de Educação da Escola Básica Integrada da Quinta do Conde, promoveram no âmbito das comemorações do 25 de Abril, o concurso “Quinta Doce”, iniciativa tendente a fomentar as tradições gastronómicas do Concelho de Sesimbra e da região, adoçando, assim, o Dia da Liberdade.

O certame reunindo a participação de dezasseis alunos afectos aos agrupamentos escolares da Freguesia, que submeteram à apreciação do júri oito doces por si confeccionados, pretende sensibilizar a população para a importância estratégica dos produtos endógenos como a maçã, o mel e o pinhão, no contexto do desenvolvimento económico e turístico da localidade.

Nesse sentido, o referido concurso visa incentivar a inovação e o sentido empreendedor da comunidade quintacondense, em ordem ao aproveitamento daqueles produtos para a criação original de um doce ou bolo que se assuma como referência local, à semelhança do que sucede com outras localidades.

De acordo com o regulamento, o intuito da aludida iniciativa tem como objectivo a concepção de um produto de produção intensiva e fácil comercialização,que seja a “cara” da Freguesia em matéria de doçaria, agindo desse modo como factor promocional da Quinta do Conde, como se verifica com as Cavacas da Caldas, Rotundas de Viseu ou Queijadas de Sintra.

Sujeitos a um critério que inclui originalidade, degustação, apresentação, viabilidade económica e condições de conservação/durabilidade, o júri, constituído por um representante da autarquia, da associação de pais e um profissional reconhecido, mestre pasteleiro da localidade, a que se juntou um elemento da Escola Profissional Agostinho Roseta decidiu atribuir a seguinte classificação:

Classificação (O Júri atribuiu o quarto lugar ex-aequo a cinco concorrentes):
1 – Maçãs da Quinta (Cátia Batista + Rafael Condinho)
2 – Peixe do Conde (Jorge Assunção + Bruna Alves)
3 – Redondinhos (Cíntia Fernandes + Nádia Henriques)
4 – Delícias da Vila (Andreia Neves + Daniela Duarte + Estefânia Oliveira)
4 – Docinho da Vila (Pedro Hipólito + João Dias)
4 – Pudins da Quinta (Margarida Almeida)
4 – Cestos da Quinta (André Cardoso + Andreia Santos)
4 – Delícia Caseira (Cristiana Assemblano).

Maçãs da Quinta

 

 

 

 

Docinho da Vila

Redondinhos

Pudins da Quinta

Peixe do Conde

Delícias da Vila

Cestos da Quinta